汉森凭什么占韩国家居零售两成多份额?店态只是结果。看得见的都是结果,看不见的才是原因——四层框架拆解汉森。
这次在韩国看汉森,看得越多,越想先把一个问题说透:汉森凭什么能占韩国家居零售两成多的份额,做到第一?
有人说是品牌老,五十多年老字号;有人说是规模大,一年卖一百多个亿;有人说是店多款式新。这些说法都对,但看得越多越明白,这些都是结果,不是原因。
关院在课上给我们拆过一套框架,我把它整理成四层,放在这篇店态篇的开头——因为店态,只是这套框架里最看得见的一块。
头一层是看得见的:品牌、规模、款式、门店形象。这一层别人学个样子不难,不是真正的壁垒。
再往下一层,才是真东西,一套四位一体的系统:产品是模块化的,不靠设计师现场发挥;供应链是部件化的,仓库里备的是部件不是成品;终端是标准化的,几千个店一套标准不走样;组织是能复制的,汉森学院八周就能批量造出店长和销售。
这四样,单拎出任何一样,国内都有企业学得会;四样咬合成一个系统,抄不走。
还有一层是时机和动作:换轨要早——2014年韩国地产需求见顶之前,汉森就把宝押在了翻新和局改上,所以后来行业暴雷,别人收缩它反而增长;效率要狠——市场往下走的时候,它砍掉一切不赚钱的,先保现金流保利润,不保面子。
最底下压着一句话,也是整套系统的地基:汉森做的所有事,就是把这个行业里靠人的环节,一个一个装进系统里。关院有两句话把汉森说透了——汉森不是一家家具公司,是一套把家具做快的系统;看得见的都是结果,看不见的才是原因。
那店态在这套框架里是什么位置?它是整套系统里最看得见的一块,也是离客户最近的一块。它最迷惑人:你以为你看到的是装修、是陈列、是动线,其实你看到的是整个系统的显示器——屏幕上显示什么,是由主机决定的。所以我把店态单独拆出来讲一篇。
汉森的店不是一种店 是一张网
先看整体。汉森的店分四层铺开。
最上面是旗舰店,一整栋楼那种形象店,整个韩国就剩七八个了,还在慢慢拆。它的活不是卖货,是秀肌肉——两三百平的大平层样板间,意大利极简,木皮,普通店不敢摆的它摆;普通店搞不定的高端单,也约到这儿成交。
再往下是大商超店,开在乐天这类大商场里,整个韩国也就十几个二十个,全部总部直营。这一层是真正成交的主力。
再往下是社区商超里的中店,三百到五百平,六七百个,多数是代理商开的,一个城市一个就够。
最底下是密密麻麻的社区小店,几十个平方,加盟商开的,负责在小区门口把人接住。
这张网最妙的,是它的运转机制。小店把客户接住;小店搞不定的、要场面才压得住的单,约到中店甚至大店去成交,成了给介绍方分钱。
大店里驻场成交的销售,不是总部派的,是各个社区小店养出来的销冠——他们交钱申请,才有资格进大店成交。小店养人,大店做单,人往高处走,单往大店流。
这个机制是2022年二次改革才跑通的。以前大店全是总部直营,改革后引进中店和部分社区小店,最优秀的销冠付费驻场大店。一家公司的终端,从总部自己扛,变成一层一层各出各的力、利益分着吃。
这里还有个关键:汉森几千个店,全部一套系统——统一收银、统一APP下单,不接入总部的系统,你连单都下不了。几千个店不走样,靠的不是店长自觉,是系统在管。这跟国内很多品牌加盟商各自为政、总部管不住终端,是两个物种。
把一家店拆开看
再把镜头推进到单店。我去龙山站那家乐天店,高铁地铁交汇,商场里人山人海,汉森的店就开在五楼。不是周末,店里几十组人开着电脑谈方案,那场面,用他们自己的话说,买家具换装修像平时买菜一样。带队的说,这一家店一个月做两千来万,一年几个亿。
汉森进商场,是乐天收购它之后才发生的渠道革命——以前它也开在建材街、专业市场里,这几年跟着乐天进了大卖场。它敢进,是因为韩国人翻新房子的频次,已经高到撑得起商场的租金。
这句话反过来,就是国内老板最该听的一句:我们国内的局改,目前还撑不起这种租金。不是需求没有,是生意还没熟到那个程度。想学它进商场,先问问自己城市的翻新频次够不够。
再看店里面。我第一次进去也纳闷:汉森的店,东西怎么这么少?后来关院带我们走了一遍动线,才看懂处处是设计。
门头很宽,三个大橱窗——衣帽间、厨房、卧室,两三个月换一个主题,先把人流吸进去。进门先是活动家具区,餐桌餐椅、沙发床垫,这是韩国人买得最勤的东西,高频的放门口把人留住,逛到最里面,才是低频的整装。
前台过去是接待访谈区。店员坐下来,头一句话不是推销,是问你:来干嘛?家里什么情况?想解决什么问题?这叫需求洞察,先搞清楚你这一次到底要解决什么。
然后带你去看样板房,一个七十多平的套餐样板,一个一百二十平的实景——实景比效果图打动人一百倍。看完,你得说清楚你要什么,约好上门量尺的时间。
第二次来,直接看方案。有大的VIP间,五六口人全家来谈;有小汇报区。方案图简单得像草图,只讲布局和动线,不炫花里胡哨的效果图。看完方案进选材区:先选厨房——九种厨房一字排开。为什么厨房排第一?
日韩欧美都一样,开放式厨房是一家里花钱最多、最要面子的地方。选完厨房,再选灯光、门窗、地板、木门,这些在他们嘴里只叫"配套"。最后回洽谈区定单价、交钱。
关院说他们的原则是:客人来两次,一定要成交,没有第三次磨的机会。
洽谈区背后那排货架是点睛之笔,按方案摆好了木地板、瓷砖、木门的色块,边谈边摸,不用凭空想象。
这就构成了他们说的三快:成交快、设计快、报价快。报价怎么做到快?产品是模块化的,定制拆成一张清单,平方、尺寸、五金件往里一塞,价格当场出来。再品品定价的小心思:成品家具明码标价,定制不好比价,门窗干脆不标价——标价的赚口碑,不标价的赚利润。
再往深一层,他们整个零售是标准化的:全韩国不议价,明码实价,没有讨价还价这一关,销售的时间全花在谈需求上;柜子全走内嵌标准柜,靠收口板把户型差异消化在安装端,系统孔一打,五金用得极少。
连客群都是筛过的:只做单身、同居、有娃的年轻家庭,不做三代同堂,店里颜色都选粉粉嫩嫩——你服务谁,店就长成谁喜欢的样子。
它凭什么敢这么开
写到这儿,店态篇真正要回答的问题来了:它凭什么敢?
敢把东西摆这么少,因为产品是模块化的,设计早就内嵌在系统里,销售就是设计师,不需要设计师现场发挥。国内很多店养着设计师、出着效果图、反复改方案——不是我们的销售不行,是我们的产品还没标准化到那个程度。关院有句狠话:所谓定制,是没有能力做标准化的遮羞布。
敢让客人两次就成交,因为交付可控。部件化库存摆在那儿,下了单就能排产、就能送到,它敢承诺工期,才敢催着客人定。国内很多单子拖黄了,不是客人犹豫,是销售自己心里没底,不敢把话说死。
敢让几千个店不走样,除了系统全控,还有人——汉森学院八周标准化培训,批量复制店长、销售、安装工,用系统造人,不赌天赋。一致性就是品牌力。
一句话收拢:店态是结果,系统才是原因。店里每一个"敢",背后都站着一个看不见的系统件。
回国学什么
最后给国内老板几句实在话。学汉森的店态,最容易掉三个坑。
一个是学它的展厅,把店装得高级,里子还是老一套,货不对板;一个是学它的选址,挤进大商场,租金扛不住,天天给房东打工;一个是学它的摆场,东西摆少了,客户进来觉得没得选,扭头就走——人家的"少"是模块化撑着的,你的"少"是真没有。
那还学不学?学,但要学对地方。店态是中国企业最值得先动刀的一环,因为它离客户最近——改店态,就是逼着自己回答三个问题:你敢不敢把东西摆少?敢不敢跟客户承诺工期?敢不敢让客户两次就定?这三个敢,每一个都在倒逼你的产品往模块化走、供应链往部件化走、组织往标准化走。
蓉姐在车上讲了一路的那句话,放在这儿最合适:定位越窄越容易跑通,越啥都想干越跑越跑不通。汉森那么大的生意,客群窄到只做年轻家庭,店态窄到每个品类只留几个选项。它把一门复杂的生意,做成了简单的样子。而简单,是因为复杂的事,都在看不见的地方做完了。
看得见的都是结果,看不见的才是原因——店态篇,是这句话最好的注脚。